当身份证和档案出生日期有出入，见习表的出生

见习表的出生日期不能单独作为退休依据。从法律角度看，身份证是法定身份证明文件，而档案是记录个人履历的重要文件，两者不一致时，需通过法定程序进行更正。若见习表被用作退休依据，可能引发法律争议。当身份证与档案不一致影响到个人权益时，表明问题已较严重，应及时咨询法律专业人士。
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从法律角度，针对不同情况，处理身份证与档案出生日期不一致的具体操作如下：1.若身份证信息错误，需携带相关证明材料（如出生证明、户口本等）到户籍所在地公安机关申请更正身份证信息。2.若档案记录有误，可向档案管理部门提交申请，并提供相关证明材料进行更正。档案管理部门将审核材料并决定是否更正。3.若身份证与档案均存在问题，且无法确定哪个更准确，可提交其他证明材料（如学籍档案、工作记录等）进行佐证，由相关部门综合判断后作出决定。在处理过程中，应保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。以上内容仅供参考，具体处理方式还需根据实际情况和法律规定进行确定。
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从法律角度，处理身份证与档案出生日期不一致的常见方式有：申请更正身份证信息、申请更正档案记录、提交其他证明材料进行佐证。选择不同处理方式时，应综合考虑证据效力、更正难度及个人实际情况。若身份证信息错误，优先更正身份证；若档案记录有误，则申请更正档案；若两者均有问题，可提交其他证明材料。